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从“蒜你狠”到“算不准”

http://www.aweb.com.cn2012年07月06日 15:33 农博网

  从“蒜你狠”到“算不准”

  反思高青芹菜“卖难”现象

  淄博新闻网讯   几乎就在一夜间,高青芹菜“卖难”成为街头巷尾热议的焦点。这个原本并不出名的芹菜产地,一时间家喻户晓。危机发生后,滞销的1200亩芹菜仅仅一周内紧急销售1000余亩,我们在感叹政府强有力的应变能力,爱心企业、热心市民购菜善举的同时,却也不得不反思,高青芹菜“卖难”关键究竟在哪?

  盲目跟风 种植量集中激增

  望着眼前17亩陆续成熟的芹菜,崔登勇不得不承认盲目地大面积种植是自己一时跟风了。然而,这样一场突如其来的市场危机,并不是这个老实巴交的农民能够预想到的。

  昨日,家住高青县唐坊镇德胜村的崔登勇,像往常一样准时来到自家在邻村承包的芹菜地里,管理尚未成熟的芹菜幼苗。“地里的芹菜已经有五六吨能上市了,最多一周如果还卖不出去,恐怕就要烂在地里。”他习惯性地用手掐了掐芹菜,幽幽地叹了一口气说。

  去年,崔登勇的女儿如愿考上大学,这些年为供两个孩子读书,一贫如洗的家中早已举债近8万,原本只在家种着几亩粮田的崔登勇咬咬牙承包下邻村的17亩地,打算大干一场挣点钱还债,“去年,听说芹菜卖的特别好,中介给联系的客商到地头收芹菜,正常价卖到0.9元/斤。”崔登勇说,这个现实直接的信息,让他当即决定种上17亩芹菜。

  如同当初的蒜你狠、姜你军、豆你玩一样,坐上过山车的芹菜价,也让人再次“算不准”。因为大面积跟风种植,高青县唐坊镇一带的芹菜产量集中猛增。高青县唐坊镇政府提供的数据显示,该镇芹菜种植面积从两年前的2000多亩扩大到4500亩。

  在崔登勇看来,去年种芹菜的人今年都不止扩大了一倍规模,而像他一样新加入的种植户也大有人在,到了6月底该上市的季节,芹菜几乎遍地泛滥了。“现在地头的芹菜0.2元/斤也不见有大客商来收,恐怕是赔钱也卖不出去了。”崔登勇不无担忧地说。

  种植量集中猛增,成为高青芹菜滞销的原因之一。

  信息不对称 供求差距明显

  唐坊镇的芹菜大量滞销,而记者调查走访了张店中心城区几处农贸市场后却发现市场上的芹菜商贩寥寥无几,是芹菜没人买了吗?

  “这个季节还真想不到吃芹菜,这时候的芹菜不好吃吧,一般都是冬天吃的比较多。”昨日中午,在东一路农贸市场买菜的一位中年妇女告诉记者。偌大的市场整个逛下来,记者只发现了两个摊位有少量芹菜售卖。“莱芜芹菜,0.9元/斤。”听到记者问价,一位商贩简单招呼道。与一旁火热销售的豆角、西红柿、芸豆相比,芹菜摊前要冷落的多。

  在张店较大的盛乡源农贸市场,芹菜的批发和配送生意也并不乐观。“我们为十几个单位的食堂做蔬菜配送,近几个月来只有一个单位配送了芹菜,最近的一次是7月初,配送了2300斤。”一位负责人分析,这个季节黄瓜、芸豆等纷纷上市,很少有人会选择购买并不太合时节的芹菜。

  “高青芹菜这是头次听说,不知道品种怎么样,我现在卖的是即墨马家沟芹菜,去年冬天卖过淄博当地的桓台荆家芹菜,反响挺不错。”在盛乡源农贸市场一角,一位有着多年芹菜批发经验的商贩告诉记者,他认为高青芹菜应该先打出自己的特色品牌,再有计划的大面积种植。

  未调研市场需求就盲目地大量种植,让菜农饱尝芹菜高产却难销之苦。然而,完全寄希望于农民先考察调研市场,再实施科学种植却也是不现实的。那么,怎样才能更好地解决这种因信息不对称产生的供需差呢?

  “恐怕只有实现品牌销售、规模化销售或订单式销售,才能更好地规避变幻莫测的市场危机。”一位业内人士如是说。

  需求市场疲软 销售链断裂

  采访中记者了解到,今年全国各地蔬菜大丰收,受市场供求关系影响,蔬菜价格普遍偏低,高青唐坊镇露地芹菜地头收购价更是跌破成本价,每斤不到0.3元仍出现滞销,其直接原因与高青芹菜主销地南方市场疲软有莫大关系。

  淄博市蔬菜办市场流通科相关负责人告诉记者,按照往年情况来看,高青芹菜主要是销往以南京为主的南方市场,而销售途径就是靠当地中介,实现菜农与客商的沟通订货。“今年,来地头上拉芹菜的外省大货车明显少了,没有中介搭桥牵线,我们菜农自己是联系不上的。”崔登勇无奈地说。

  6月29日,高青芹菜滞销危机显现后,菜农开始寻求各界帮助,在当地政府部门指导下通过网络和各级媒体发布供货信息,在社会各界支持帮助下,各地客商纷纷前往采购,截至7月4日,已经成熟上市的1200亩芹菜成功销售1030亩,高青芹菜销售渠道终于转入畅通。

  “一朝被蛇咬,十年怕井绳。收了这茬芹菜,明年俺肯定不种了。”崔登勇说,这正是不少种植者共同的想法。调查采访中,记者了解到,芹菜在收割的同时就要准备再种,但滞销危机爆发后,唐坊镇当地近半数的芹菜种植者均放弃了再种的打算。不难想象,明年的芹菜价格,也许会再次因产量变化而悄然变脸。

  “其实丰产并不是坏事,菜价涨跌也是正常的自然规律,只是市场总是难以完全预料的。”市蔬菜办市场流通科相关负责人分析,关键要适时让菜农了解市场经济规律,引导菜农实施精细化种植管理,发展高档绿色无公害产品,向品牌要效益。

  据了解,有效破解芹菜“卖难”危机后,高青当地政府部门已指导菜农采取“错时种植”,并计划通过加强专业合作社建设,及时帮助菜农了解市场信息,引进适销对路品种,提高抵御市场风险能力,增加种植效益。

  (记者赵瑞雪)

    (文章来源:淄博新闻网 )

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