昆明：牛奶日消耗量达300多吨超全国平均

• 2008年01月04日07:46 云南日报

　　年末岁首，昆明市雪兰牛奶有限责任公司传来喜讯：２００７年，雪兰公司在昆明经济技术开发区这个全新的产业平台跨过总销量３万吨大关，实现销售收入１．５亿元，继续保持每年约２０％的增长幅度。

　　说起昆明的乳制品品牌，昆明的老百姓如数家珍：“这些年来，我们是换着各种品牌的牛奶喝，袋装的、盒装的、利乐枕应有尽有，居家生活确实方便，尤其是有利于身体的健康。”近年来，随着全市经济的不断发展，人民群众生活逐年改善，以牛奶为主的乳制品，早已成为春城老百姓的普通食品，昆明乳业也成为关系千家万户的民生工程，尤其是“雪兰”、“前进”、“茶花”、“海子”、“七彩云牛”、“石林”等品牌的牛奶，更加发展壮大了昆明的乳制品业。家住工人新村的曾大爷今年已经８５岁了，至今仍腰不弓、腿不弯，耳聪目明，精神矍铄，走起路来轻松自如。曾大爷说：“我的保健诀窍就是３０多年来，每天睡前坚持喝上一杯牛奶。”龙头企业上档次上水平

　　雪兰公司是目前昆明市最大的牛奶生产和加工企业，拥有国际一流的美国国际纸业新鲜屋盒装鲜牛奶生产线２条，世界著名的瑞典利乐公司的利乐砖、利乐枕灭菌奶生产线３条，塑杯酸奶生产线２条，国内先进的瓶装奶生产线６条，袋装奶生产线１０条，酸奶生产线６条。日生产鲜牛奶、消毒牛奶、酸牛奶、甜牛奶、乳酸活性奶、草莓奶、巧克力奶、香草奶、橘子奶、香蕉奶、学生饮用奶等４个系列２０多个品种。

　　２００６年１１月，昆明雪兰公司从老城区搬进了经开区，公司新基地占地５．６万平方米。新工厂一期工程投资就达６５００多万元，拥有进口和国产生产线２０多条，日生产加工能力从过去老厂的７０吨提升到１５０吨，二期工程还将达到日产３００吨的规模。

　　雪兰公司落户经开区后，企业的供水、供电、供气等基础设施都比原来有很大改善，除了产奶外，雪兰牛奶目前包括保鲜冷库在内的整个工艺流程都有了质的提高。通过一段时间的磨合，现在雪兰已形成生产中心在经开区，销售中心在昆明主城区的新型牛奶产业链条。

　　从进入经开区起，雪兰公司向着规模化、集约化的现代企业发展。目前，雪兰在经开区拥有国际先进的巴氏奶、酸奶、ＵＨＴ奶生产线２３条，是云南省最大的液态奶生产企业，日产各种液态奶１００余吨，产品质量内控合格率达１００％。在未来３至５年内，雪兰公司的年产销量将突破１０万吨，支付奶农奶款也将达到１亿元水平。２００６年雪兰牛奶年销量达２．６万吨、销售收入１．３亿元，同比增长都超过１８％，在当前同行业中遥遥领先。奶牛合作社发展壮大

　　尽管受市场因素的影响，昆明奶业发展也曾面临过一些困难和问题，比如生产成本增加等。对此，昆明市委、市政府高度重视，在认真调查研究的基础上，深入分析当前面临的挑战和机遇，拟订了昆明奶业发展中长远规划，进一步出台相关的扶持政策措施，推动昆明奶业更加健康、持续、稳定地发展，让企业发展，百姓受益。

　　昆明市农场管理局在发展奶牛业的具体措施中，大力培育产业化龙头企业，推进奶牛饲养业的产业化经营。以适应现代农业的发展和参与市场竞争的需要，昆明农垦系统根据各奶牛农场现有的主导产品，通过改革、改组、兼并、引进战略合作伙伴等多种途径，组建以养殖、加工、销售为龙头的有竞争力、有规模、有效益的产业化公司，使之成为农垦的支柱产业。几年来，昆明市农垦系统已建成国家级龙头企业１个，省级龙头企业２个，市级龙头企业３个。这些龙头企业在实现农业现代化中发挥了良好的示范带动作用，到２００７年１１月，这些龙头企业已带动郊县区成立农村奶牛合作社３９个，其中，３家合作社获得农业部“无公害农产品示范基地”称号。仅昆明市农垦系统的１９个合作社，就带动奶牛户４０００户。昆明农垦系统的牛奶均为绿色和ＱＳ认证产品，纯牛奶、婴儿奶粉获得农业部“无公害农产品”称号。最具发展潜力的主导产业

　　昆明市各级党委、政府在解决好群众菜篮子问题的同时，下功夫确保群众菜篮子里乳制品的充足，采取一系列措施，大力发展乳业生产和加工，使乳业在丰富群众菜篮子中发挥了举足轻重的作用。近年来，昆明市结合现代新昆明建设，大力推进农业结构调整产业化经营工作，突出提升优势产业和培育新兴特色产业，着力扶持、培育、壮大龙头企业，围绕提高农产品质量卫生安全水平，积极发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，使农业产业化项目和龙头企业建设项目进展顺利，农产品标准化生产基地建设稳步发展。

　　在市委、市政府的关心和支持下，昆明奶业得到长足发展，到２００６年全市奶牛存栏达到３．６５万头，鲜奶产量达到９．４６万吨，带动规模化奶牛养殖场３８个，存栏奶牛１９９８４头，收购原料奶约８８３３０吨，占全市总产量的９３．３７％，使奶业发展成为昆明市畜牧业乃至整个农村经济中发展最稳定、发展潜力最大的特色主导产业，成为城郊农村产业结构调整和农民增收的主要产业。

　　乳业的发展，又推进了市场的繁荣，引导了消费。目前，昆明市场牛奶日消耗量已达到３００多吨。昆明喝牛奶的人与５年前相比已大大增加，人均占有量超过了全国平均水平，促进了群众身体健康水平的提高。(李竞立  刘 云)