开发和经营“农家乐”或“山区游”是发展农村经济，帮助农民脱贫的一个好办法。由于城市的喧闹繁华，许多久居闹市的人们休息或节假日都喜欢“回归自然”，向往“田园生活”，因而农家乐和山区游成为人们首选的家庭自助游之一，并成为了一种时尚的旅游方式。

　　据一位乡下的亲戚告诉我，前几年他们那里的农家乐十分红火，游客络绎不绝。但积累了一定资金后，由于建了宾馆，修了雕塑广场，请了高级厨师，游客反而少了许多，村里人不明白是怎么回事？

　　农村游硬件提高了，反而吸引不了游客，这并不奇怪。因为城里人选择农村游或山区游，观赏的就是田园风光和民族风情，品尝的就是农家饭菜，体验的就是乡村情调，他们所希望寻找的就是城里所感受不到的体验。宾馆、广场、美味佳肴、时髦商品等，城里多的是，谁还愿去农村或山区寻找城市的感觉？

　　“农家乐”和“山区游”的优势和吸引力在于“农”和“山”，这些一旦变了味也就失去了优势和卖点。然而，近年来一些地方在开发农村或山区游中，常常游离了“农”味，不是以青山绿水、风土乡情吸引游客，而是一味地模仿城市旅游的风格和服务，茅草屋改建成宾馆，山间小道扩建成水泥马路，农家饭菜也换成了高档佳肴，民族歌舞变成了现代时尚歌舞，所有的设施和服务与城市没什么两样。在这些乡村看来，硬件越现代、服务越高档，就越能吸引游客消费。殊不知，这种经营思维与游客的想法、需求大相径庭，最终导致了门可落雀的结果也就不足为奇了。

　　用农村游或山区游拓展农村经济、让农民增收脱贫，无疑是值得提倡和推广的。但好的思路还需要好的经销策略，用市场观来经营旅游，用营销术来拓展产业，通过揣摩游客的心理及需求，投其所好，才能吸引游客，刺激消费。农家气息和自然风光是农村游和山区游的“亮”点和“卖”点，游离了“农”味和“地方民族特色”，就没有了吸引力。即便是为了提升旅游品位，提高服务质量，也要以“农”和“乡土气息”为特色，依托本土丰富的资源，才能万变不离其“宗”。切不可重蹈“画蛇添足”的覆辙，变优势为劣势，让农村游变了味。