蓝田县辋川乡群众在当地政府的倡导下，充分利用山区独特的自然环境，大力发展杂果林，板栗种植面积达10000余亩，利用农业科技培育出的“红明栗”皮薄肉厚、营养丰富，深受客户的青睐。目前正是板栗成熟季节，广东、甘肃、西安等地客商幕名前来收购。仅板栗一项为全乡群众带来600多万元的经济收入。