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林则徐“爱国菜”智斗洋人

http://www.aweb.com.cn2006年08月20日 07:01 农博网

  清朝爱国将领林则徐到“洋人府”作客,“洋人”拿出冰激淋给林则徐吃,由于国家贫穷,林则徐第一次吃冰激淋,他见冰激淋直冒气,以为是热气,用嘴吹了吹,啃了一口才知道是冰气,身旁的“洋人”嘲笑开了。林则徐对此激愤在胸,回府后暗下决心,一定要找机会教训一下“洋人”。

  一次,一个偶然的机会,皇上让他接待“洋人”,他让厨师做了一道红薯泥菜,“洋人”见桌上盘中红薯泥没冒热气,以为不热,拿起勺子,捞起就吃,可是刚出油锅的红薯泥虽不冒气,却把“洋人”烫得哇哇叫,林则徐为国家挽回了面子。“红薯泥”作为一道“爱国菜”的美名也由此得来,流传至今。

  开封市饮食文化服务行业,把“爱国菜”红薯泥的故事当成一份国防教育教材,只要游客到开封市就餐,服务人员总要推荐红薯泥这道菜,讲解红薯泥“爱国菜”的历史故事。多年来,成千上万的外地游客到开封后通过品尝这道“爱国菜”,接受了爱国教育。

    (文章来源:county.com.cn)

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