眼下正值香沙芋上市旺季。近日，记者走访泰州市“千名科技专家兴农富民工程”重点项目之一的靖江市生祠镇金星休闲农庄香沙芋种植基地，发现香沙芋十分畅销，售价不断看涨。同行的靖江市香沙芋产销协会会长陆海兵一语中的：“香沙芋如今在市场上越来越走俏，一切源于一个‘新’字。”

　　新技术：提前半个月上市

　　“我家种的香沙芋已经上市近一个月了，和其他人家相比，上市提早了半个月。”正在田头忙着施肥的生祠镇金星村村民吴玉栋乐呵呵地说，由于今年采用了覆膜技术，香沙芋比往年提早半个月上市，而且产量也提高了不少。今年种植0.6亩香沙芋，能卖出2500多元钱，算下来亩效益在4000元以上。

　　覆膜技术的应用能使香沙芋提早半个月上市，还能减少用工和肥料成本，提高产品品质，是今年香沙芋产销协会首次推广的种植技术，能提高亩效益1000元左右。此外，香沙芋产销协会还对所有种植户提供“六统一”服务，即统一供种、统一技术、统一收购、统一包装、统一品牌、统一销售。

　　据市级专家组首席专家、靖江市农委经作站站长孙旭明介绍，近几年来，全市香沙芋栽培面积不断增加，形象地说是“三级跳”，前年总面积不足1万亩，去年总面积近2万亩，而目前，靖江市香沙芋栽培面积已达到2.6万亩，种植农户2万余户，总产3万吨左右。其中供应本地市场1.2万吨，供应上海、南京等大中城市1.5万至1.8万吨。

　　新销售：飘洋过海到海外

　　记者前往香沙芋产销协会，恰逢该协会创办的“中国香沙芋网”刚开通。网页上香沙芋知识介绍、购买渠道、烹饪方法等内容一应俱全。单独为一种农产品创办网站，这在靖江市还是首例。

　　城北园区常胜村村委会主任陆汉松的介绍还是让记者吃惊不小：“板桥香沙芋至少两成‘飞’到了国外。”他掰着手指计算，“十一”长假期间，平均每天销售“板桥”香沙芋2000多公斤，约三成购买者是归国的在外人士和即将赴国外探亲的人士，这些香沙芋被带到了法国、新加坡、日本……

　　在省农博会上，澳大利亚一家食品公司专家对香沙芋表现出极大的兴趣，该公司的“果酥脆片”加工技术可将香沙芋的芋脑部分切片、油炸后包装上市，该公司和香沙芋产销协会当场达成了初步意向。根据预计，在靖江推广“果酥脆片”加工技术，可使香沙芋亩种植效益提高300元左右。

　　享有“芋中板栗”美誉的靖江香沙芋受到市内外“食客”的追捧，从市内一些酒楼饭店也可见一斑。靖江国际大酒店近期每天销售400多公斤包装香沙芋，最多的一天顾客堂吃300多公斤，购买300多公斤，很多港澳人士回程时指定要带上包装精美的“红芽”牌香沙芋。

　　新鲜事：芋田成了休闲园

　　不久前的“十一黄金周”里，靖江国际大酒店总经理王健、被称为“亚洲软塑包装大王”的江阴申达集团董事长张国平等一行二十多人，乘车来到生祠镇金星休闲农庄。这些企业老总和家人、亲朋一起，挽起裤腿，下地锄芋头，其乐融融，临走时还带回100多公斤新鲜香沙芋。

　　在黄金周里，金星休闲农庄一共接待了8批这样前来体验农家生活的游客，城北园区常胜村、欣龙集团的香沙芋种植基地里，也接待了好几批这种特殊的游客。生祠镇金星休闲农庄负责人陆海兵充满信心地告诉记者，自己下一步打算是划出一块“休闲芋田”，让来到农庄的游客自己动手种芋头、采芋头，肯定会受到游客追捧。

　　新思考：香沙芋产业有待破题

　　靖江香沙芋发展的现状让人欣喜，然而也有一些有识之士表现出一定的担忧。常胜村村委会主任陆汉松“十一”期间在市场上发现了假冒的“板桥”香沙芋，包装、价格和真货竟相差无几。他表示出的担忧发人深省：“如果市场秩序不规范，靖江香沙芋会不会步入多年前靖江空调产业的后尘？”

　　市农委经作站站长孙旭明认为，靖江香沙芋口感细腻，色、香、味俱全，且营养丰富，淀粉含量高，粗蛋白含量好，完全符合现代人的营养需求和饮食口味，市场前景不可限量。而当务之急是要解决好靖江香沙芋的销路问题，在商标使用、建立优质农产品基地、建立深加工基地、成立农产品配送中心等方面想办法，才能真正解除种植户的后顾之忧，进一步扩大种植规模。如果能把靖江香沙芋打造成像荔浦芋头那样的“金字招牌”，扩大种植规模，延伸产品结构，一定能产生更为可观的经济效益。

　　看来，靖江香沙芋的发展，还有很长的路要走。